Det är många som undrar ungefär samma sak som du och den stora kosttråden är inte särskilt överskådlig med sina 130 inlägg. Jag överväger därför att skriva i biblioteket om detta ur ett översiktligt perspektiv för att sammanfatta vad jag lärt mig från alla kostrelaterade böcker jag läst. Kanske vill @imni hjälpa till. Läs gärna hans biblioteksinlägg om hans personliga erfarenheter kring kost här: https://ungmedms.com/2016/08/180-grader-om-min-kostresa-msdiet/

Som jag nämnde i en annan tråd så går det att vara vegan/vegetarian och ändå äta väldigt onyttigt (tex leva på coca cola och mjölkfria munkar). Många av de kostråd som finns relaterade till MS och andra autoimmuna sjukdomar utesluter inte nödvändigtvis animaliska produkter. Egentligen handlar det snarare om att ta hand om sin kropp för att göra förutsättningarna att hantera sjukdomen så bra som möjligt.

Rent generellt sett så landar det i att äta mat av hög kvalité med mycket näring. Dvs mat utan en massa socker, tillsatser, vegetabilisk olja och annat som är jobbigt för kroppen att ta hand om. Det medför mycket grönsaker, frukt, kokosolja men även fisk, fågel, mm.

Detta är ett väldigt komplicerat område och det är svårt att sammanfatta. Så fråga gärna på om du undrar något. 🙂