Några saker jag har lärt mig efter att ha nördat kost och hälsa under ganska lång tid:
1. Det är omöjligt att motkompensera en högkalorikost med träning.
2. Äter man “riktig” mat, dvs mat som inte är processad till en deg med tillsatt socker salt och vegetabiliska oljor, så blir man mätt innan man har ätit mer kalorier än vad kroppen egentligen behöver.
3. Bullar, kakor, chips och tårtor vet många att det har många kalorier. Men många underskattar de snabba kolhydraterna i tex vitt ris, ljus pasta, nykokt potatis och bröd.
4. Läsk är som de flesta vet inget vidare. Men de flesta känner inte till att fruktjuice, även utan tillsatt socker, är lika illa. Det spelar ingen roll om man pressat äppeljuicen själv från egenodlade äpplen. Fruktsocker utan fiber = lika illa som läsk.
5. Havremjölk = socker. Inte ett dugg bra för hälsan men man torterar inte kossor.