Det där med Paleo och mycket kött har jag aldrig fattat. Har försökt ligga mellan Whole Food Plant Based och Paleo. Dvs, en majoritet av volymen från växtriket med fokus på så mycket variation som möjligt. Men det går inte att köra WFPB utan linser och bönor. Så det blir tyvärr mer fisk, fågel och vilt än vad jag egentligen önskar.

Om jag ska vara ärlig så har jag börjat ifrågasätta uteslutandet av baljväxter. Bland annat efter att ha läst om hur bra fibrerna är för magen men även efter att ha tittat på denna TED-talk: https://youtu.be/BMOjVYgYaG8

Vad jag har förstått det som så är det leptinerna man vill hålla sig borta ifrån. Men de verkar gå att få bort mha tryckkokning. Då kvarstår en bra källa till både protein och fibrer, vilket lockar mig.

Vad det gäller fitbit-kalolrierna är det inget jag kör på slaviskt. Använder den mest för att se till att jag rör på mig tillräckligt i vardagen. Men då jag har haft svårt att gå upp i vikt har jag försökt utreda ifall jag gör något fel kostmässigt. Därav tester kring att logga allt jag äter och kika på kaloriförbrukning kontra kaloriintag. Slutsatsen var att jag sätter i mig tillräckligt med energi men verkar ha svårt att ta upp den.

Denna tråd börjar bli en rätt gedigen källa till kunskap nu 🙂 Sökte nyss här för att hitta länkar till glutenrelaterad forskning.