Hej. Roligt med fler kostintresserade. Känns mest som att det är jag och @Qbert som skriver här. Det finns otroligt mycket vettigt att hämta i forskningen kring kost och neurologiska sjukdomar. Just för att inte komma med råd eller skriva vad som är rätt och fel (när ingen vet det i dagsläget) så lägger jag bara upp forskningsresultat så får var och en läsa och bilda sig en egen uppfattning.

Jag läser och letar information i stort sett varje dag och som du säger är det mestadels mycket grönsaker, och mycket fisk, som är de gemensamma nämnarna i denna pool av information. Mycket grönsaker kopplar med största sannolikhet till de positiva effekter kring tarmfloran som en mängd studier visar på, och som jag länkat friskt till tidigare.

Min personliga åsikt i dagsläget är att man iaf kan börja med att ta bort mejeriprodukter, spannmål och socker (och givetvis skitmat/halv-/helfabrikat). Fyll därefter på med mycket grönsaker av alla dess sorter samt mycket fisk och skaldjur. Fett tror jag bör vara en viktig del i ens kost men då främst viss typ, såsom fleromättade (linfröolja/fiskolja) samt det goda fettet i olivolja och nötter/frön. Jag har även en förkärlek för inälvsmat som är fantastiskt näringsrikt men just inälvsmat är något som den moderna människan verkar ha väldigt svårt att anamma.
Den som inte tror sig kunna laga god mat på ovanstående vet inte vad man gör i ett kök…

Vad gäller att byta mediciner mot kost så är det inget jag vågar göra i dagsläget men det vore fantastiskt om det gick. Nu ser jag det lite som hängslen och livrem. MS-diet med vetenskaplig grund (dock med små studier i ryggen) plus medicin. Ovanpå det bra sömn (rekommenderar boken Why We Sleep), träning och D-vitamin.

Jag är tveksam till att dela upp i flera trådar då information som kan komma många till del lätt blir spridd. Sånt ser jag hela tiden på andra forum. Däremot borde det gå att dela upp tråden på flera sidor och inte bara en enda lång (det kanske finns ngn inställning som gör det?).

Lite tankar från min sida.

Dags för en liten uppdatering av denna tråd. Jag har nyligen läst boken The brain that changes itself, och den boken är föregångaren till boken The brains way of healing som jag skrev om tidigt i denna tråd. Båda böckerna finns som dokumentärer men jag ha bara sett den ena ( https://www.youtube.com/watch?v=bFCOm1P_cQQ ).

Angående böckerna är de otroligt inspirerande, välskrivna och det märks att det är böcker där mycket research gjorts innan. Jag kan rekommendera båda varmt. De handlar förvisso inte om MS specifikt men om MS tas upp lite nu och då i båda böckerna, liksom problem som många med MS har såsom problem med syn eller balans. De första boken, The brain that changes itself, jobbar utifrån konceptet neuroplasticitet medan The brains way of healing tar detta koncept och lyfter fram remarkabla och fascinerande sätt att läka diverse olika nervskador.

Frågan med baljväxternas vara och icke vara tycker jag är intressant, och är något jag försöker snappa upp info kring när jag letar runt i vetenskapliga artiklar, böcker och poddar. En som starkt förespråkar en pesco-vegetariansk kost är Prof. Valter Longo (som gjort bla MS-forskning och mestadels jobbar med forskning kring fasta. Länkar högre upp i tråden.) Nyligen köpt hans bok men inte hunnit läsa den ännu. En intressant sak här, och något som inte alltid kommer fram i bruset, är att Longo själv i poddar sagt att han föredrar en kost som innehåller baljväxter, men han reserverade sig sedan för folk med autoimmuna sjukdomar. Tyckte jag var intressant.

Även boken The Blue Zones Solution förespråkar en liknande kost, och i den helt fantastiska tidskapseln Nutrition and Physical Degeneration (snälla folk, köp och läs) tar man upp folket i Anderna och deras höga bönkonsumtion. Där berättas dock också om lite olika metoder som de hanterade de “dåliga magar” de kunde få, där ett traditionellt knep var att äta jord efter måltid.

Tryckkokning eller kanske mer traditionellt syrat gör nog att man inte alls kommer reagera starkt på bönor, det är iaf min gissning. Finns nog en anledning varför just syrade bönor och liknande (se tex natto i Japan) är en del i många traditioner. Jag är relativt positiv till baljväxter men i dagsläget har jag en diet jag följer och känner inget behov av att mixtra för mycket, plus att jag aldrig varit speciellt glad i baljväxter.

@Qbert : varför försöker du minska ner på kött och fisk? Speciellt fisk är positivt inte bara för MS utan hjärnan som helhet. Och inälvsmat är som vi vet det mest näringsrika man kan stoppa i sig så även där tror jag man gör en miss om man slutar med det.

Lite tankar och funderingar från min sida.

Hittat lite nya intressanta länkar. Vi börjar med en där man sett att högt intag av fisk motverkade att få MS.
http://neurosciencenews.com/multiple-sclerosis-fish-8565/

Nu är det lite sent för oss kanske men kopplingarna mellan fisk och god hälsa fortsätter alltså. Nästa länk gäller generellt kostupplägg och MS. Studien är baserad på frågeformulär och är ganska stor (~7000 deltagare). Just frågeformulär är något många inte håller så högt men denna studie visar iaf en stark koppling mellan ens diet och MS.

“After analyzing the data, the researchers found that participants in the group with the healthiest diet were 20 per cent less likely to have more severe physical disability than people in the group with the least healthy diet, and around 20 per cent less likely to have more severe depression.”

En sak jag gillar med studien är dock att de även tittade på livsstil och såg där:

“In addition, when looking at a healthy lifestyle overall, those who were healthiest were nearly 50 per cent less likely to have depression, 30 per cent less likely to have severe fatigue and more than 40 per cent less likely to have pain than people who did not have a healthy lifestyle.”

Vad som sedan räknas som en hälsosam livsstil vet jag inte. Kanske mest intressant är nog denna rad:

“The study also looked at whether people followed a specific diet, including the popular Paleo diet, or diets which are believed to be beneficial for people with MS, such as the Wahls diet. Here they found that overall, past or current use of these diets was associated with modestly reduced risk of increased disability, although so far the evidence to suggest that the Wahls diet can help sufferers of MS remains unclear.”
https://globalnews.ca/news/3904804/multiple-sclerosis-diet/

Så folk som håller en diet som är rik på grönsaker sågs ha bättre hälsa, med ytterligare lite bättre för de som följde en specifik diet såsom tex paleo. Om det är för att dieterna är bättre, om de personerna följer en hälsosam diet mer strikt, har en mer hälsosam livsstil eller bara rapporterar annorlunda är svårt att säga.
Dock ska man komma ihåg att just dessa frågeformulär är knepiga och det är inte alltid folk svarar helt sanningsenligt, eller så glömmer de vad eller hur ofta de faktiskt åt. Intressant oavsett.

Sist är en studie där man (återigen) ser en stark koppling mellan tarmfloran och autoimmuna sjukdomar, även om studien inte är MS-specifik.

http://neurosciencenews.com/gut-bacteria-autoimmune-disease-8614/